JAKARTA - Mangga dikenal sebagai buah tropis yang manis dan menyegarkan, sehingga sering disajikan bersama berbagai makanan dan minuman lain.
Namun, tidak semua kombinasi aman untuk dikonsumsi. Beberapa menu justru dapat menimbulkan risiko kesehatan jika dimakan bersamaan dengan mangga, terutama karena kandungan gula, kafein, atau komponen lain yang dapat memberi efek buruk bila tercampur dalam jumlah banyak.
Mengutip Beautynesia, berikut makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama mangga karena dapat memengaruhi kondisi tubuh, mulai dari lonjakan gula darah hingga gangguan penyerapan nutrisi.
Waspadai Kombinasi Tinggi Gula yang Membahayakan
1. Es Krim dan Mangga
Es krim dalam varian vanilla maupun cokelat mengandung gula yang cukup tinggi. Dalam setengah cup atau sekitar 66 gram, es krim vanilla memiliki sekitar 14 gram gula, sementara es krim cokelat mencapai 16,8 gram gula.
Sementara itu, satu cup mangga segar berukuran 165 gram mengandung sekitar 22,5 gram gula. Kombinasi keduanya dapat membuat asupan gula harian meningkat drastis.
Batas aman konsumsi gula tambahan adalah di bawah 10 persen dari total kebutuhan kalori harian atau sekitar 50 gram pada diet 2.000 kalori.
Dua cup es krim saja sudah dapat memenuhi batas tersebut, belum ditambah kandungan gula dari mangga.
Bila dikonsumsi bersamaan dalam porsi besar, kombinasi ini dapat memicu lonjakan gula darah, meningkatkan risiko obesitas, dan memperbesar peluang terkena diabetes dalam jangka panjang.
Minuman Manis yang Meningkatkan Risiko Kesehatan
2. Minuman Soda dan Mangga
Soda menjadi salah satu minuman yang paling banyak mengandung gula. Dalam satu kemasan 12 ons, jumlah gula bisa mencapai 29,4 hingga 42 gram, atau setara dengan 7–10 sendok teh gula. Menggabungkannya dengan mangga yang sudah mengandung gula alami dapat membuat tubuh menerima asupan gula berlebih dalam waktu singkat.
Penelitian yang dikutip Medical News Today menyebutkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi soda memiliki risiko lebih tinggi mengalami diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang jarang atau tidak meminum soda.
Selain itu, Harvard Health menegaskan bahwa kandungan gula pada soda dapat meningkatkan berat badan secara signifikan.
Membayangkan soda dan mangga dikonsumsi bersamaan sudah cukup menunjukkan betapa tingginya gula yang masuk ke tubuh. Karena itu, kombinasi keduanya sebaiknya dihindari agar tidak menimbulkan lonjakan gula darah yang berbahaya.
Gangguan Penyerapan Nutrisi dari Kombinasi Tertentu
3. Kopi dan Mangga
Kopi adalah minuman yang mengandung kafein, dan kafein diketahui dapat mengganggu penyerapan kalsium oleh tubuh. Ketika dikonsumsi bersamaan dengan mangga, kandungan nutrisi dalam mangga berpotensi tidak terserap secara optimal.
Kafein dapat menghambat penyerapan kalsium serta meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan oleh ginjal. Efek ini membuat tubuh kehilangan sebagian nutrisi penting.
Selain itu, kafein juga dapat mengganggu proses vitamin D dalam mengikat reseptor tubuh. Padahal, vitamin D berperan dalam membantu usus menyerap kalsium.
Menurut FoodData Central, satu cup mangga (165 gram) mengandung sekitar 18,2 mg kalsium. Dalam satu cangkir kopi instan, terdapat 30–90 mg kafein, sementara kopi biasa mengandung lebih banyak lagi.
Jika terlalu sering mengonsumsi kopi bersama mangga, kalsium yang terdapat dalam buah mangga bisa sulit dimanfaatkan oleh tubuh. Kebiasaan ini sebaiknya dihindari, terutama jika Anda membutuhkan asupan kalsium yang cukup untuk kesehatan tulang.
Mengapa Kombinasi Makanan Penting Diperhatikan?
Mangga memang kaya vitamin, antioksidan, dan gula alami yang bermanfaat bagi tubuh. Namun kandungan gula ini dapat berpotensi menimbulkan masalah jika digabungkan dengan makanan tinggi gula lainnya seperti es krim atau soda. Lonjakan gula darah yang terlalu cepat dapat membebani pankreas dan memicu resistensi insulin.
Di sisi lain, mengonsumsi kopi bersamaan dengan mangga dapat mengurangi penyerapan nutrisi penting seperti kalsium. Hal ini bisa merugikan kesehatan tulang dan metabolisme tubuh apabila dilakukan secara rutin.
Karena itu, memahami kombinasi makanan menjadi langkah penting untuk menjaga kesehatan. Mengonsumsi mangga tetap aman dan menyehatkan selama tidak disandingkan dengan makanan yang dapat memicu efek negatif.
Konsumsi Mangga dengan Lebih Bijak
Mangga adalah buah yang lezat dan kaya nutrisi, tetapi perlu kehati-hatian dalam mengombinasikannya dengan makanan tertentu. Es krim, soda, dan kopi adalah tiga jenis makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan mangga, terutama jika Anda memperhatikan kadar gula darah, berat badan, dan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Dengan memilih kombinasi yang tepat, manfaat mangga dapat dirasakan secara maksimal tanpa menimbulkan masalah kesehatan. Mengonsumsi mangga secara sederhana atau dicampur dengan buah lain yang rendah gula tentu jauh lebih aman dan sehat.
