JAKARTA - Nasi kapau selalu berhasil memikat siapa saja yang menggemari kuliner Nusantara bercita rasa kuat.
Sajian khas Bukittinggi ini dikenal dengan nasi hangat yang disiram kuah gulai kental, dipadukan rendang empuk, gulai beragam lauk, serta sambal lado hijau yang pedas segar. Perpaduan tersebut menciptakan sensasi makan yang kaya rasa dan sulit dilupakan, terutama bagi pencinta masakan Minang.
Di Jakarta, nasi kapau berkembang mengikuti selera zaman tanpa meninggalkan akar tradisinya. Mulai dari warung legendaris yang mempertahankan gaya prasmanan klasik hingga restoran modern dengan interior elegan, semuanya menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda. Keunikan tiap tempat terletak pada racikan bumbu, pilihan lauk, serta suasana yang dihadirkan untuk pengunjung.
Tak hanya soal rasa, kehadiran nasi kapau di berbagai sudut Jakarta juga menjadi bukti kuatnya budaya kuliner Minang di ibu kota. Dari kawasan Kramat yang terkenal dengan deretan nasi kapau legendaris hingga area modern seperti Kemang dan Gandaria, setiap lokasi memiliki cerita dan kelezatan tersendiri. Berikut rangkuman tempat makan nasi kapau yang layak masuk daftar kunjungan.
Perpaduan Tradisi dan Sentuhan Modern
Beberapa tempat makan nasi kapau di Jakarta menghadirkan konsep yang memadukan tradisi Minang dengan nuansa kekinian. Kapau Rayo di kawasan Dharmawangsa menjadi salah satu contohnya. Dengan interior kayu ukir khas Sumatera Barat dan bahan masakan yang didatangkan langsung dari daerah asalnya, tempat ini menyuguhkan pengalaman makan yang autentik sekaligus elegan.
Konsep serupa juga terlihat di Kedai Sutan Mangkuto yang memiliki beberapa cabang di Jakarta. Meski tempatnya modern dan nyaman, rasa yang disajikan tetap mempertahankan karakter Minang yang kuat. Pilihan lauknya beragam, bumbunya meresap, dan cocok dinikmati bersama keluarga atau rekan kerja.
Nasi Kapau Raja Ganda di Kemayoran pun mengusung pendekatan serupa. Gaya prasmanan tradisional tetap dipertahankan, namun dibalut dengan ruang makan yang luas dan tertata rapi. Perpaduan ini membuat pengalaman menyantap nasi kapau terasa lebih nyaman tanpa kehilangan cita rasa aslinya.
Legenda Nasi Kapau di Kawasan Kramat
Kawasan Kramat Raya dikenal sebagai pusat nasi kapau legendaris di Jakarta. Salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Kapau Sabana Hj. Zaidar. Tempat ini sudah puluhan tahun menjadi rujukan pencinta nasi kapau karena konsistensi rasa dan kuah gulainya yang kental serta kaya rempah.
Tak jauh dari sana, Nasi Kapau Uni Upik juga selalu ramai pengunjung. Sajian lauknya beragam, mulai dari rendang hingga gulai otak, dengan rasa yang dikenal “nendang”. Meski tampil sederhana, kualitas rasanya tetap terjaga dan harganya relatif bersahabat.
Masih di area yang sama, Nasi Kapau Sabana Bana Asli Bukit Tinggi menjadi pilihan lain yang tak kalah populer. Gulai gajebo, dendeng batokok, hingga bebek lado mudo menjadi menu favorit yang sering diburu. Kelezatan bumbunya membuat banyak pelanggan kembali lagi.
Pilihan Favorit di Berbagai Wilayah Jakarta
Selain Jakarta Pusat, nasi kapau juga mudah ditemukan di wilayah lain. Di Jakarta Selatan, Nasi Kapau Langganan di Kemang menawarkan suasana bersih dan nyaman dengan menu yang lengkap. Kuah gulainya kental, sambalnya pedas, dan porsinya memuaskan untuk santap siang atau malam.
Jakarta Timur memiliki Nasi Kapau Pangeran Mudo yang dikenal dengan harga terjangkau dan porsi besar. Gulai gajebo, itiak lado hijau, serta ayam pop menjadi menu andalan yang digemari banyak pelanggan. Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Sementara itu, di Jakarta Barat terdapat Pondok Nasi Kapau Uni Asni Reformasi. Meski tempatnya sederhana, cita rasanya konsisten dan pilihan lauknya lengkap. Rendang, dendeng, hingga jeroan disajikan empuk dengan kuah santan gurih yang menggoda.
Cita Rasa Otentik yang Selalu Dirindukan
Di Jakarta Utara, Nasi Kapau Sutan Mudo dikenal dengan porsi besar dan pilihan lauk melimpah. Kuah gulainya disiram langsung ke nasi, menciptakan rasa gurih yang menyatu di setiap suapan. Meski harganya lebih tinggi, kualitas rasa dan porsinya sepadan.
Bagi pencinta nasi kapau Bareh Solok, Nasi Kapau Bareh Solok Uni Emi di Jakarta Pusat menjadi destinasi wajib. Dengan puluhan pilihan lauk dan gulai nangka khas yang selalu hadir di setiap piring, tempat ini menawarkan pengalaman makan yang autentik dan mengingatkan pada kampung halaman.
Tak ketinggalan, Kedai Nasi Kapau Bukittinggi di kawasan Kramat Soka juga patut dicoba. Sajian rempahnya kuat, kuah santannya harum, dan menu pelengkap seperti bubur kampiun menambah kelengkapan pengalaman bersantap. Meski lokasinya sederhana, cita rasanya mampu meninggalkan kesan mendalam.
Keberagaman tempat makan nasi kapau di Jakarta membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat istimewa di tengah gaya hidup modern. Dari warung legendaris hingga restoran bergaya kontemporer, nasi kapau selalu berhasil menghadirkan rasa hangat dan kepuasan dalam setiap suapan.
