JAKARTA - Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian Jakarta Selatan (Sudin KPKP Jaksel) memastikan bahwa pergerakan harga hewan kurban di wilayah tersebut masih berada dalam kondisi yang stabil menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah.
"Monitoring penjualan sejauh ini, sih, masih standar-standar saja, ya. Cuma memang ada kenaikan harga, ada sedikit kenaikan harga rata-rata," kata Kepala Sudin KPKP Jakarta Selatan Ridho Sosro Yudyantoro saat dihubungi di Jakarta, Senin.
Hingga saat ini, proses transaksi jual beli hewan kurban terpantau berjalan normal seperti biasa walaupun terdapat sedikit penyesuaian harga.
Menurut penilaiannya, fluktuasi harga tersebut disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti ketersediaan stok ternak, faktor cuaca yang panas, hingga menipisnya persediaan pakan di daerah asal ternak.
"Karena mungkin ketersediaan hewan, kemudian cuaca panas, dan di daerah asalnya, ketersediaan pakan juga terbatas. Jadi, mempengaruhi juga ke harga jual," ucap Ridho.
Meski demikian, ia memberikan jaminan bahwa situasi perdagangan secara keseluruhan tetap berlangsung kondusif dan stabil.
"Sejauh ini, sih, masih standar, ya, masih stabil kalau secara umum, ya," ujar Ridho.
Pada kesempatan berbeda, seorang pedagang sapi kurban bernama Widi mengungkapkan bahwa sebagian besar hewan kurban yang dijualnya dikirim langsung dari daerah Wonogiri, Jawa Tengah.
Ia juga menjelaskan bahwa kuantitas stok hewan kurban pada tahun ini terbilang berimbang jika dibandingkan dengan tahun lalu, namun terdapat perbedaan pada variasi jenis sapi yang dipasarkan.
Sejumlah jenis sapi yang tersedia di tempat penjualannya meliputi jenis Limousin, PO, Brahman, Bali, hingga Simental.
Bobot sapi paling besar yang ada di lokasi perdagangan bahkan mampu mencapai kisaran satu ton.
Untuk nilai jual sapi kurban sendiri sangat bervariasi, tergantung pada jenis serta ukuran dari masing-masing sapi.
"Ya, itu tergantung, soalnya itu kan kelas jenis, jenis super, ya, jenis lima. Tergantung sapinya juga, ada yang sampai Rp100 juta lebih, ada yang Rp90 juta," tutur Widi.
Sebelumnya, pihak Sudin KPKP Jakarta Selatan juga telah melaksanakan kegiatan pemeriksaan terhadap total 18.575 ekor hewan kurban dalam kurun waktu satu minggu menjelang Idul Adha.
Rangkaian pemeriksaan tersebut meliputi pemenuhan unsur syariat Islam serta pengecekan kondisi fisik guna memastikan seluruh hewan kurban terbebas dari penyakit menular atau zoonosis, sekaligus menjamin kualitas daging yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).